Tuff – Kyckling och klyftpotatis
Fredagens recept innehåller lite mer ingredienser och är till för att du ska inspireras i din matlagning. Det här exemplet på fredagsrätt är för allt på en plåt med Kyckling och klyftpotatis med morötter och grönsaker.
Tuff – Allt på en plåt – kyckling med klyftpotatis, morötter och grönsaker
- Sätt ugnen på 225 grader
- Lägg 1 kg kycklingklubbor, väl tinade, i en långpanna. Lägg dem separerade så att värmen kommer åt ordentligt. Krydda med 1/2 tsk salt och 2 krm svartpeppar. Ställ in kycklingen i mitten av ugnen ca 15 minuter.
- Under tiden: skala och skär 250 g morötter, 600 g potatis och 2 rödlökar i klyftor. Skär 2 röda paprikor i grova klyftor och 1 zucchini i ca 1/2 cm tjocka skivor. Skala 3 vitlöksklyftor och skär dem mitt itu.
- Ta ut långpannan ur ugnen och lägg allt det skurna runt kycklingen. Ringla över 3 msk olja och strö över ca 1/2 tsk salt, 1 msk torkad rosmarin och 1 msk torkad timjan. Blanda väl så att kryddor och olja fördelas jämnt.
- Ställ in plåten i ugnen igen och tillaga i yttelrigare ca 30 minuter tills kycklingen är genomstekt. Skär ett snitt nära benet i kycklingen och kontrollera att köttsaften är klar.
- Servera direkt från plåten. Tips! Kycklingklubbor är perfekt finger food, linda en servett eller lite folie runt kycklingbenen och ät med händerna.
Levereras av Linas Matkasse:
- Kycklingklubbor
- Morötter
- Potatis
- Röda paprikor
- Rödlökar
- Vitlöksklyftor
- Zucchini
Att ha hemma:
- Olja
- Salt
- Svartpeppar
- Torkad Rosmarin
- Torkad timjan